让鸡晒太阳,又一家公司跳出来说“鸡权”了

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背后是消费者越来越在意家禽的生存环境。

最近,美国第四大肉类生产商 Perdue 承诺说,公司要让养殖的鸡能够晒太阳,有更多活动的空间,成为更快乐的鸡。

根据 Perdue 公布的具体改造计划,他们将会在今年年底之前,给现有的没有窗户、使用人工照明的鸡舍加上窗户,而且未来建的所有鸡舍也都会有窗户。Perdue 还打算增加鸡的活动空间,在接下来三年里,让鸡的活动率翻倍。

除此以外,他们还要追随另一家公司 Bell & Evans 的步伐,让鸡在被屠宰之前睡着,让它们在无压力的状态下死去。

这个计划将会让很多鸡的生活就此改变,去年 Perdue 养殖的鸡的数量达到了 6.76 亿。Perdue 的 CEO 说:“我们不仅要给鸡生存所需要的东西,还要给它们想要的东西。”

一直以来,Perdue 在改善养殖环境方面走在美国家禽业的前列。去年他们就宣称所养殖的鸡里面有一半都没有用过抗生素,比例远高于其他家禽业巨头。

动物保护组织多年来都在谴责家禽业不人道的养殖方法,国际非营利组织 Mercy for Animals 去年发布的视频显示位于北卡罗来纳州的一家 Perdue 农场,很多鸡的腿是畸形的,而且工人还随意地踢、践踏鸡。今年他们发布的另一个视频则是全球最大的肉类生产商泰森食品公司的农场里,患病和残疾的家禽生活在污垢之中。

与此同时,消费者也越来越重视家禽的生存环境,他们想知道餐桌上的肉类来源于哪、受到怎样的对待。Hartman Group 去年的调研显示,47% 的消费者认为相关公司“避免对动物的不人道对待”很重要,“动物在被捕捉和养殖过程中没有受伤”和“尽可能在天然环境中养殖动物”这两项都成为了消费者考虑因素,分别有 68% 和 65%的人会因此更愿意买某一个产品。

肉类生产商们因此不断采取措施改进养殖方法和环境。今年三月泰森食品公司发布首份可持续发展报告,认可国际公认的动物福利“五项自由”原则(免受饥饿、免于因环境而承受痛苦、免受痛苦及伤病、表达天性、免受恐惧和压力的自由),在活禽处理厂安装第三方远程监控。 Perdue 新宣布的这些措施也有可能促使竞争对手也采取类似的措施。

当然,不少人担心这种改善会令生产成本上升,并被转嫁到消费者身上。不过 Perdue 说根据他们的经验,这种担忧被夸大了。

题图:frisss.hu

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